忙碌中的豬肉乾 (附食譜)

豬肉乾...

原來超容易,
點解要賣得咁貴??

忙住幫女做功課,
手痕口痕都要整啲食吓,
燶咗啲啲,
但好好味啊!!!

食譜 :~

碎豬肉    250g (約半磅)
老抽 1 茶匙
生抽 1 湯匙
蜜糖 1 湯匙
美極鮮醬油    2 茶匙
紹酒 2 茶匙
黑椒碎 半茶匙
糖  55 g

1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠

2. 將豬肉放焗盤壓平

3. 預熱焗爐150℃
4. 先焗20分鐘
5. 反轉再焗10分鐘即成

** 容易燶, 小心睇火...