醃製燒焗排骨 ~ BBQ Spareribs

老公落Order 要我整燒排骨,

No problem,

好味又容易整...

得閒醃定啲放喺冰格睇門口,

用嚟燒嘢食又得,
加餸又得,
入焗爐350℃,
40 分鐘 ~ 攪掂!!!
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方法 ~
豬大排骨(sparerib) ~ 每條分一半

煲滾水 + 薑片 + 1/4 杯白米醋,
出水約25 分鐘,
瀝乾水待冷... 

醃料 ~ (份量可醃3lb 以上排骨) 
糖        1杯
茄汁    1杯
豉油    3/4杯
蠔油    1/3杯
酒       1/3杯

排骨 + 剩餘汁醬放入袋,
一個鐘就可以放入冰格... (或即晚食用)